Рулетик из печени в пакетике

Автор
Рулетик из печени в пакетике
  • 1 ч

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Паштет из печени – это вкусно. Но готовится долго. А рулетик из печени и готовится быстро, и съедается с такой же скоростью. Готовим?

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Куриную печень моем и сушим на бумажном полотенце.

Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до полуготовности.

Добавляем к луку сливочное масло и даем остыть.

Затем куриную печень и пассерованный лук пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой или измельчаем в блендере.

Выкладываем получившуюся массу в миску, к ней добавляем яйца, манку, соль и перец и всё тщательно перемешиваем.

Далее выкладываем содержимое миски при помощи половника в двойной пакет.

Оставляем немного свободного места в пакете, потому что масса увеличится при варке. Завязываем пакеты.

Набираем в большую кастрюлю воды, кладем в нее пакет с куриным рулетом и набираем воду.

Ставим кастрюлю на огонь и даем закипеть.

Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие для воздуха и варим рулет в чуть кипящей воде в течение 1,5 часа, периодически его переворачивая, чтобы он равномерно проварился.

Как подавать

Готовый рулет достаем, охлаждаем и готовим к подаче на стол!

Приятного апппетита!