Мы используем Куки!

Как приготовить цветное пюре

Автор
Как приготовить цветное пюре
  • 20 мин

    Приготовление

  • 3

    порции

  • 5

Оцените рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Приготовить яркое и вкусное блюдо на праздничный детский стол можно самостоятельно. Маленькие гости будут в восторге от разноцветного пюре, но не переживайте, ведь используются для него натуральные красители.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Картофель 

    10 шт.

  • Яйцо куриное

    1 шт.

  • Яйцо куриное (желток)

    2 шт.

  • Молоко

    1 ст.

  • Масло сливочное 

    2 ст.л.

  • Шпинат

    200 г

  • Томат

    1-2 ст.л.

  • Листья салата 

  • Соль

    по вкусу

Способ приготовления

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде.Воду слейте, картофель тщательно разомните.Добавьте масло, 1 яйцо, горячее молоко, все перемешайте.Пюре взбейте до получения однородной пышной кремообразной массы.Массу разделите на 3 части: в одну добавьте 2 желтка, в другую томат, третью соедините с отваренным, охлажденным и протертым шпинатом или соком шпината.Каждую порцию цветного пюре положите в салатник, украсив листьями салата, зеленью.

Как и с чем подавать

Разноцветное пюре можно подать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.

Приятного аппетита!