Как приготовить цветное пюре

Приготовить яркое и вкусное блюдо на праздничный детский стол можно самостоятельно. Маленькие гости будут в восторге от разноцветного пюре, но не переживайте, ведь используются для него натуральные красители.

Способ приготовления

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде.Воду слейте, картофель тщательно разомните.Добавьте масло, 1 яйцо, горячее молоко, все перемешайте.Пюре взбейте до получения однородной пышной кремообразной массы.Массу разделите на 3 части: в одну добавьте 2 желтка, в другую томат, третью соедините с отваренным, охлажденным и протертым шпинатом или соком шпината.Каждую порцию цветного пюре положите в салатник, украсив листьями салата, зеленью.

Как и с чем подавать

Разноцветное пюре можно подать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать