Мы используем Куки!

Чечевица с лососем

Автор
Чечевица с лососем
  • 25 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Если вы хотите приготовить вкусное и полезное блюдо - тогда этот рецепт специально для вас. Вам понадобятся филе лосося, вино, болгарский перец, чечевица, зелень, лимонный сок, чеснок и специи.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Филе лосося

    500 г

  • Вино белое сухое

    2 ст.л.

  • Перец болгарский

    4 шт.

  • Чечевица

    175 г

  • Укроп

    пучок

  • Лук зеленый

    пучок

  • Лимон (сок)

    по вкусу

  • Перец черный молотый

    по вкусу

  • Горчица

    1 ч.л.

  • Чеснок

    2 зубчика

  • Перец чили

    2 шт.

  • Масло оливковое

    3 ст. л.

  • Соль

    по вкусу

Способ приготовления

Выложите филе лосося на кусок фольги и полейте вином.Плотно заверните фольгу и запекайте в духовке при 200?С в течение 10–15 минут.Половинки перца расплющите, положите кожурой вниз на решетку и обжарьте на гриле до легкого обугливания.Заверните в пакет на несколько минут.Затем очистите от кожуры и нарежьте мякоть кубиками.Для заправки возьмите чеснок, рубленую зелень, лимонный сок, горчицу, зеленые перцы чили без семян, мелко нарезанные.Поместите все в блендер и смешайте до однородности.Продолжая смешивать, подливайте оливковое масло до получения густой смеси.Высыпьте чечевицу в кастрюлю с водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности 15–20 минут, но чечевица не должна развариться.Воду слейте и выложите в миску с перцем и луком.Посолите, поперчите по вкусу.Вмешайте заправку в горячую чечевицу, сверху высыпьте кусочки лосося и осторожно перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавать можно и в теплом, и в холодном виде.

Приятного аппетита!