Блюдо дня - король стола "Ленивый голубец"
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
1 ч
Приготовление
-
4
порции
Ленивый голубец приготовленный по этому рецепту получается очень сочным, вкусным и самое главное быстрым! Попробовав хоть один раз это замечательное блюдо, вам больше не захочется возится с приготовлением обычных голубцов!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
500 гр
-
200 гр
-
1 головка
-
1 шт
-
1 кг
-
200 гр
-
250 мл
-
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления
1. Снять с капусты верхние листья, вырезать кочерыжку и отварить до мягкости.
2. Обрезать все уплотнения с листьев и выстелить ими дно и стенки формы для запекания. Остатки капусты нашинковать.
3. Нарезать лук и морковь. Залить овощи томатным соком и тушить на протяжении 5 минут.
4. Отварить рис до полуготовности, смешать его с фаршем, добавить измельченные овощи с томатом, нашинкованную капусту, влить сметану. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Начинка должна получиться сочной.
5. Выложить получившуюся начинку в форму слоями: чередуя фарш и листья капусты. Далее накрыть начинку листьями и отправить в духовку.
6. Запекать при температуре 180 °С в течение часа.
Совет. Также можно приготовить ленивые голубцы в мультиварке. Для этого следует выбрать режим «Тушение» на 1,5 часа при мощности 450 Вт.
Как и с чем подавать
Подавайте голубец горячим со сметаной!
Приятного аппетита!