Два яйця, трохи яблук — і пиріг на столі: блогерка з Ірландії поділилась класичним рецептом

Ми розповідали, як приготувати апетитне, але пісне печиво. Тепер ділимось рецептом смачного пирога з яблуками на пісочному тісті. Чудовий рецепт, ідеально пасує до Яблучного Спасу, який у 2024 році відзначають 6 серпня.

Цей пиріг зовсім нескладно приготувати, ще й продукти потрібні найпростіші. Рецептом поділилась кулінарна блогерка з Ірландії під ніком Jill Bakes.

Інгредієнти:

• 400 г борошна
• 2 ст. л. цукрової пудри
• 250 г холодного вершкового масла (нарізаного кубиками)
• 1 яйце (збите)
• 2 ст. л. холодної води

Для начинки:

• 2-3 великих яблука
• 3 ст. л. борошна
• 1/2 ч. л. кориці
• 100 г цукрової пудри
• 50 г коричневого цукру
• 1 яйце (білок для змащування)
• цукрова пудра для посипання

Спосіб приготування:

1. Змішайте борошно і цукрову пудру в мисці. Додайте холодне масло і розітріть його до стану крихт.
2. Додайте збите яйце і воду, замісіть тісто. Загорніть у плівку і поставте в холодильник на 30-45 хвилин.
3. Очистіть яблука, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибочками. Змішайте яблука з борошном, корицею, цукровою пудрою та коричневим цукром.
4. Розкатайте більшу частину тіста і викладіть у форму для пирога. Викладіть яблучну начинку.
5. Зверху накрийте рештою тіста. Краї з'єднайте і защипніть виделкою. Зробіть кілька надрізів зверху для виходу пари.
6. Розігрійте духовку до 170°C. Випікайте пиріг протягом 40-45 хвилин або до золотистої скоринки.

Дайте пирогу охолонути перед подачею. Посипте цукровою пудрою і подавайте. Якщо ж шукаєте ще простіший десерт з яблуками, зверніть увагу на ці оладки.