Беремо картоплю та 150 г грудинки: ситна страва, якою наїсться вся сім’я (відео)
- Автор
- Дата публікації
Читать на русском
- Автор
Як приготувати картопляну бабку на обід
Страви з картоплі міцно увійшли в українську кухню, хоч це і не питомий її продукт. Ми розповідали, як приготувати розтрепанці з маштаркою. Тепер ділимось рецептом дуже смачної запіканки.
На ютуб-каналі "Наші Бесаги", де і поділились цим вдалим рецептом, цю страву назвали "Картопляною бабкою". Це дуже просто — достатньо все змішати та запекти в духовці.
Інгредієнти:
- картопля — 2 кг.
- цибуля — 2 шт. (150 грамів) для смаження
- грудинка (підчеревина) — 150 г
- сметана — 2 ст. л.
- яйця — 2-3 шт.
- ковбасні вироби (за бажанням)
- бринза
- сушений кріп
- сіль
- перець
Спосіб приготування:
- На сковороді розтоплюємо трохи смальцю. Нарізаємо шматочками підчеревину. Картоплю натираємо.
- Смажимо шкварки з підчеревини. Коли вони підрум'яняться, додаємо до них цибулю і продовжуємо смажити. Коли цибуля підрум’яниться, солимо та перчимо.
- Якщо після натирання картоплі виділилося багато рідини, трохи відтискаємо її. До тертої картоплі додаємо засмажку, сметану та нарізану ковбасу.
- Також кладемо трохи бринзи. Додаємо яйця, за бажанням улюблені спеції. Перемішуємо.
- Форму для запікання змащуємо. Заливаємо все в форму, накриваємо кришкою та ставимо в духовку. Час випікання залежить від висоти вашої форми. Пекти слід при 180° до золотистого кольору.
Маємо повноцінну страву — смачну, ситна та ароматну. Також ми ділились рецептом апетитного паштету з курки.