М’ясо та гарнір 2 в 1: приготуйте цю смачну страву для своєї сім'ї (відео)

Хочете потішити родину чимось смачним, ситним і водночас простим у приготуванні? Зрази – це ідеальний варіант! Ця страва поєднує в собі ніжність картопляного тіста та насичений смак начинки з грибів, фаршу й овочів.

Зрази чудово підходять як для обіду, так і для затишної вечері в сімейному колі. А головне – їх можна легко адаптувати під свій смак, експериментуючи з начинками. Рецептом поділилась блогерка valerikiry у TikTok.

Інгредієнти:

• картопля 1 кг;
• яйце 1 шт;
• борошно 3 ст.л.;
• сіль за смаком;
• перець.

Начинка:

• гриби 300 г;
• цибуля 1 шт;
• морква 1 шт;
• фарш 300 г.

Як готувати зрази:

1. Готуємо начинку: обсмажуємо цибулю з морквою, додаємо гриби. Смажимо до випаровування вологи.
2. Додаємо фарш і тушкуємо до готовності, в кінці додаємо сіль та перець.
3. Картоплю відварюємо в мундирі до готовності, чистимо і робимо з неї пюре. Додаємо яйце, сіль, перець, перемішуємо.
4. Формуємо зрази, трошки присипаючи поверхню та руки борошном для зручності.
5. Обсмажуємо зрази до готовності з двох сторін.

Раніше ми ділились цікавим варіантом приготування салату "Шуба". Замість оселедця в ньому використовується м'ясо.