Казковий яблучний пиріг: старовинний рецепт соковитої випічки, що нагадує дитинство (відео)

Яблуко — один із найулюбленіших фруктів, який використовують у випічці, десертах та навіть соусах. З нього готують яблучні пироги, штруделі, кекси й легкі галети.

Саме галета з яблуками відома своєю простотою та домашнім шармом, адже поєднує хрустке тісто й ніжну ароматну начинку. Але сьогодні ми пропонуємо спекти ароматний яблучний пиріг, який стане окрасою будь-якого столу. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "Закарпатська Господиня".

Як приготувати смачний пиріг

Інгредієнти:

• борошно – 500 г;
• розпушувач – 16 г;
• вершкове масло – 200 г;
• цукор – 200 г;
• сіль – 1/2 ч. л.;
• яйця – 2 шт.;
• сметана – 100–150 г;
• яблука очищені – 3 кг;
• цукор – 100 г;
• кориця – 1–2 ч. л.;
• сік лимона – за смаком;
• манна крупа – 5–6 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Підготувати тісто, змішавши борошно, розпушувач, масло, цукор, сіль, яйця та сметану.
2. Замісити еластичне тісто та розкачати його у форму 35×25 см.
3. Яблука нарізати кубиками або тонкими скибочками, посипати цукром, корицею та за бажанням скропити лимонним соком.
4. Форму з тістом злегка присипати манною крупою, викласти яблучну начинку.
5. Рівномірно розподілити яблука, щоб начинка добре пропеклася.
6. Випікати у розігрітій духовці при 180 °C близько 45–50 хвилин до золотистої скоринки.