Сказочный яблочный пирог: старинный рецепт сочной выпечки, напоминающий детство (видео)

Яблоко – один из самых любимых фруктов, который используют в выпечке, десертах и даже соусах. Из него готовят яблочные пироги, штрудели, кексы и легкие галеты.

Именно галета с яблоками известна своей простотой и домашним шармом, ведь сочетает хрустящее тесто и нежную ароматную начинку. Но сегодня мы предлагаем испечь ароматный яблочный пирог, который станет украшением любого стола. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале " Закарпатская Хозяйка ".

Как приготовить вкусный пирог.

Ингредиенты:

• мука – 500 г;
• разрыхлитель – 16 г;
• сливочное масло – 200 г;
• сахар – 200 г;
• соль – 1/2 ч. л.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 100–150 г;
• яблоки очищенные – 3 кг;
• сахар – 100 г;
• корица – 1–2 ч. л.;
• сок лимона – по вкусу;
• манная крупа – 5–6 ст. л.

Способ приготовления:

1. Подготовить тесто, смешав муку, разрыхлитель, масло, сахар, соль, яйца и сметану.
2. Замесите эластичное тесто и раскатайте его в форму 35×25 см.
3. Яблоки нарезать кубиками или тонкими ломтиками, посыпать сахаром, корицей и по желанию сбрызнуть лимонным соком.
4. Форму с тестом слегка присыпать манной крупой, выложить яблочную начинку.
5. Равномерно распределить яблоки, чтобы начинка хорошо пропеклась.
6. Выпекать в разогретой духовке при 180 С около 45-50 минут до золотистой корочки.