Фруктовий хлібчик без зайвого тіста: лише ароматні яблука та гарний настрій (відео)

Яблуко — це соковитий і ароматний фрукт, який давно став улюбленцем у кулінарії. З нього готують десерти, пироги, яблучні оладки та начинку для різноманітної випічки.

Але сьогодні ми пропонуємо спробувати щось особливе — запашний яблучний хлібчик, який складається майже лише з начинки і виходить неймовірно вологим та ароматним. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "yuliia.senych".

Як приготувати яблучний хліб

Інгредієнти:

• яблука – 800 г;

• яйця – 3 шт.;

• борошно – 70 г;

• молоко – 100 мл;

• масло вершкове або олія – 20 г;

• розпушувач – 1 ч. л.;

• цукор – 50–70 г;

• ванільний цукор або кориця – за смаком;

• масло для змащування форми – за потреби;

Спосіб приготування:

1. Збити яйця до пишної піни, додати молоко кімнатної температури та розтоплене масло.
2. Всипати цукор та просіяне борошно з розпушувачем, додати ванільний цукор або корицю, перемішати до однорідності.
3. Очистити яблука від шкірки за бажанням, нарізати або натерти на тонкі слайси.
4. Викласти яблука у форму, застелену пергаментом та змащену маслом, полити кожен шар тістом.
5. Зверху додати шматочки масла та присипати корицею або ванільним цукром, випікати при 180°C 35–45 хвилин.
6. Дати хлібцю трохи охолонути, нарізати та подавати.