Найзатишніша вечеря осені: картопля по-українськи з вершковим соусом (відео)

Картопля — універсальний овоч, який давно став основою багатьох українських страв. З неї готують супи, пюре, тушковані страви з м’ясом і овочами.

Особливо популярною є тушкована картопля з м’ясом, яка виходить ситною та ароматною. Але сьогодні ми пропонуємо трохи інший варіант — картопля по-українськи з ніжним соусом із вершків, часнику та зелені. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "mil_alexx".

Як приготувати картоплю по-українськи з вершковим соусом

Інгредієнти:

• картопля — 1,5-2 кг;
• цибуля — 200 г;
• вершки або рідка сметана 10-15% — 250-300 мл;
• часник — 4-5 зубчиків;
• олія — 20 мл;
• кріп — 30-40 г;
• сіль, перець — за смаком;

Спосіб приготування:

1. Нарізати картоплю середніми кубиками і відварити у підсоленій воді, злити воду після готовності.
2. Розігріти олію на сковороді та обсмажити цибулю на середньому вогні 6 хвилин.
3. Влити вершки або сметану, додати подрібнений часник та кріп, довести до кипіння, тушкувати 1-2 хвилини.
4. Залити соусом картоплю та обережно перемішати.
5. Довести до гарячого стану на слабкому вогні ще 1-2 хвилини.
6. Подавати гарячою, можна прикрасити свіжою зеленню.