Як заготовити гриби на зиму: простий рецепт грибної закрутки з пряним соусом (відео)

Поки триває сезон грибів, встигніть заготовити цей смачний продукт на зиму. Можна закрити з в особливому маринаді або ж додати до салату з квасолею та овочами. Не менш смачними гриби будуть, якщо зробити з них закрутку із грузинським соусом "Сацебелі".

Рецептом грибів із "Сацебелі" на зиму поділився кулінарний канал "Смачна хата". Для цієї заготівлі підійдуть будь-які види грибів. Закуска порадує ваших гостей насиченим смаком, ароматністю та приємною пряною ноткою.

Як закрити гриби на зиму

Складові:

• Гриби лісові (варені) – 1,5 кг
• Соус "Сацебелі" — 450 г
• Сіль за смаком
• Цукор – 60 г
• Оцет 9% — 60 г
• Олія — 200 г

Спосіб приготування:

1. Відварити гриби.
2. Посолити та додати цукор, укус, олію, а також соус "Сацебелі". Ретельно перемішати.
3. Тушкувати в духовці 90 хвилин, помішуючи.
4. Розкласти по стерилізованих банках, закрити та закутати. На виході отримаєте 4 банки об’ємом 0,5 л.

Раніше "Телеграф" розповідав, як правильно зберігати сушені гриби на зиму в домашніх умовах. Якщо ви створите грибам правильні умови, вони зберігатимуться не один рік, при цьому не втративши смак і аромат.