Смачніший за будь-який магазинний сік: рецепт приголомшливого гарбузово-яблучного нектару на зиму (відео)

Різні напої – домашні компоти або консервовані соки – можна легко приготувати в домашніх умовах. Вони виходять кориснішими і смачнішими за магазинні аналоги. Один із варіантів незвичайного коктейлю – гарбузово-яблучний нектар.

Такий напій сподобається і дітям, і дорослим. Гарбуз, яблуко та цитрусові поєднуються в ньому ідеально, даючи неповторний смак. Готується навіть без соковижималки. Рецепт гарбузово-яблучного нектару з апельсинами опублікував Youtube-канал "Прості рецепти з Марією Щербатюк".

Складові:

• 2 кг очищеного гарбуза
• 2 кг очищених яблук
• 3 л води
• 600-700 г цукру
• Сік 2 лимонів
• Сік 3-4 апельсинів

Спосіб приготування:

1. Помити яблука та гарбуз. Очистити від шкірки, у яблук видалити серединки, нарізати невеликими шматочками. Відправити в каструлю, залити водою, варити 30 хвилин з моменту закипання. У процесі варення знімати пінку.
2. Помити апельсини та лимони, вичавити сік.
3. Перебити зварені гарбуз та яблука до однорідної консистенції за допомогою блендера. Також можна охолодити й перетерти через сито.
4. Вливаємо апельсиновий і лимонний сік, додаємо цукор.
5. Прокип’ятити нектар 10 хвилин. Не забуваймо знімати пінку.
6. Залити гарячий нектар у простерилізовані банки та закрутити кришками. Накрити ковдрою, залишити до повного остигання.
7. Зберігати у прохолодному місці.

Раніше "Телеграф" писав, що з гарбуза виходить чудова ікра на зиму. А також ми ділилися рецептом ароматного гарбузового джему.