-
1 г 30 хв
Приготування
-
6
порцій
Ця ароматна і ситна страва зі свинини з овочами — справжній кулінарний подарунок для всієї родини. Вона поєднує в собі ніжне м’ясо, просочене прянощами, і апетитні овочі, які надають особливого смаку та соковитості.
Ця страва готується шарами: подушка з овочів на дні форми, потім кружальця картоплі та соковиті шматочки свинини, які запікаються в духовці, просочуючись ароматами та соками один одного. Процес запікання займає близько години, за цей час інгредієнти поєднують свої смаки, створюючи насичене та смачне блюдо.
Свинина з овочами — чудовий вибір для тих, хто шукає просте та ситне частування. Це нескладний рецепт, який чудово підійде для сімейного обіду чи вечері, а також для святкового застілля. Подайте свинину з овочами прямо у формі для запікання — так страва виглядатиме особливо апетитно і стане окрасою вашого столу.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
700 - 1000 гр
-
4 - 5 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
2 шт
-
2 ст. л
-
3 - 4 ст. л
-
200 мл
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
- Залишіть м’ясо маринуватися на 1-2 години для більш насиченого смаку.
- За бажання м’ясо можна замінити на фарш. У цьому випадку ви заощадите час маринування.
- Замість води використовуйте овочевий бульйон – це надасть страві більше смаку.
Етапи приготування
-
М’ясо нарізаємо на шматочки завтовшки приблизно 1 см.
-
Перекладаємо м’ясо в миску, додаємо до нього сіль, приправи та оливкову олію. Добре перемішуємо та залишаємо маринуватися.
-
Цибулину нарізаємо на півкільця і відправляємо на змащену олією сковороду.
-
Моркву нарізаємо або натираємо на великій тертці та відправляємо до цибулі.
-
Солодкий перець нарізаємо на смужки і обсмажуємо з іншими овочами.
-
Помідори обдаємо окропом, очищаємо від шкірки, подрібнюємо та обсмажуємо з овочами.
-
Додаємо до овочів на сковороді томатний соус, сіль, перець та приблизно 200 мл води. Доводимо до кипіння і тушкуємо на повільному вогні 5-10 хвилин.
-
Картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо на кружечки завтовшки приблизно 1 см.
-
На дно форми для запікання викладаємо половину тушкованих овочів. На подушку з овочів по черзі викладаємо картоплю з м’ясом. Зверху розподіляємо частину тушкованих овочів.
-
Відправляємо блюдо до духовки запікатися приблизно 60 хв при температурі 200°C.