Укр

"Свинина в шубе": сочное блюдо для уютного ужина

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Читати українською
Автор
"Свинина в шубе": сочное блюдо для уютного ужина
  • 1 ч 30 мин

    Приготовление

  • 6

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Это ароматное и сытное блюдо из свинины с овощами — настоящий кулинарный подарок для всей семьи. Оно сочетает в себе нежное мясо, пропитанное пряностями, и аппетитные овощи, которые придают особый вкус и сочность.

Это блюдо готовится слоями: подушка из овощей на дне формы, затем кружочки картофеля и сочные кусочки свинины, которые запекаются в духовке, пропитываясь ароматами и соками друг друга. Процесс запекания занимает около часа, за это время ингредиенты объединяют свои вкусы, создавая насыщенное и вкусное блюдо.

Свинина с овощами — прекрасный выбор для тех, кто ищет простое и эффектное угощение. Это несложный рецепт, который отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также для праздничного застолья. Подайте его прямо в форме для запекания — так он будет выглядеть особенно аппетитно и станет украшением вашего стола.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Оставьте мясо мариноваться на 1-2 часа для более насыщенного вкуса.
  • При желании мясо можно заменить на фарш. В этом случае вы сэкономите время маринование.
  • Вместо воды используйте овощной бульон – это придаст блюду больше вкуса.

Этапы приготовления

  1. img

    М’ясо нарізаємо на шматочки завтовшки приблизно 1 см.

  2. img

    Перекладаємо м’ясо в миску, додаємо до нього сіль, приправи та оливкову олію. Добре перемішуємо та залишаємо маринуватися.

  3. img

    Цибулину нарізаємо на півкільця і відправляємо на змащену олією сковороду.

  4. img

    Моркву нарізаємо або натираємо на великій тертці та відправляємо до цибулі.

  5. img

    Солодкий перець нарізаємо на смужки і обсмажуємо з іншими овочами.

  6. img

    Помідори обдаємо окропом, очищаємо від шкірки, подрібнюємо та обсмажуємо з овочами.

  7. Додаємо до овочів на сковороді томатний соус, сіль, перець та приблизно 200 мл води. Доводимо до кипіння і тушкуємо на повільному вогні 5-10 хвилин.

  8. img

    Картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо на кружечки завтовшки приблизно 1 см.

  9. img

    На дно форми для запікання викладаємо половину тушкованих овочів. На подушку з овочів по черзі викладаємо картоплю з м’ясом. Зверху розподіляємо частину тушкованих овочів.

  10. img

    Відправляємо блюдо до духовки запікатися приблизно 60 хв при температурі 200°C.