-
1 ч 30 мин
Приготовление
-
6
порций
Это ароматное и сытное блюдо из свинины с овощами — настоящий кулинарный подарок для всей семьи. Оно сочетает в себе нежное мясо, пропитанное пряностями, и аппетитные овощи, которые придают особый вкус и сочность.
Это блюдо готовится слоями: подушка из овощей на дне формы, затем кружочки картофеля и сочные кусочки свинины, которые запекаются в духовке, пропитываясь ароматами и соками друг друга. Процесс запекания занимает около часа, за это время ингредиенты объединяют свои вкусы, создавая насыщенное и вкусное блюдо.
Свинина с овощами — прекрасный выбор для тех, кто ищет простое и эффектное угощение. Это несложный рецепт, который отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также для праздничного застолья. Подайте его прямо в форме для запекания — так он будет выглядеть особенно аппетитно и станет украшением вашего стола.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
700 - 1000 гр
-
4 - 5 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
2 шт
-
2 ст. л
-
3 - 4 ст. л
-
200 мл
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
- Оставьте мясо мариноваться на 1-2 часа для более насыщенного вкуса.
- При желании мясо можно заменить на фарш. В этом случае вы сэкономите время маринование.
- Вместо воды используйте овощной бульон – это придаст блюду больше вкуса.
Этапы приготовления
-
М’ясо нарізаємо на шматочки завтовшки приблизно 1 см.
-
Перекладаємо м’ясо в миску, додаємо до нього сіль, приправи та оливкову олію. Добре перемішуємо та залишаємо маринуватися.
-
Цибулину нарізаємо на півкільця і відправляємо на змащену олією сковороду.
-
Моркву нарізаємо або натираємо на великій тертці та відправляємо до цибулі.
-
Солодкий перець нарізаємо на смужки і обсмажуємо з іншими овочами.
-
Помідори обдаємо окропом, очищаємо від шкірки, подрібнюємо та обсмажуємо з овочами.
-
Додаємо до овочів на сковороді томатний соус, сіль, перець та приблизно 200 мл води. Доводимо до кипіння і тушкуємо на повільному вогні 5-10 хвилин.
-
Картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо на кружечки завтовшки приблизно 1 см.
-
На дно форми для запікання викладаємо половину тушкованих овочів. На подушку з овочів по черзі викладаємо картоплю з м’ясом. Зверху розподіляємо частину тушкованих овочів.
-
Відправляємо блюдо до духовки запікатися приблизно 60 хв при температурі 200°C.