Расчет продуктов – на три трехлитровые банки. Перец нарезаем колечками, лук полукольцами, измельчаем укроп и чеснок, добавляем смесь прованских трав и лавровый лист, все перемешиваем, даем настояться 30 минут.Готовим маринад: уксус разбавляем водой – около 0,5 мл.Добавляем соль и сахар по вкусу, перец горошком и доводим до кипения. Выкладываем плотно перец с пряностями в стерилизованные банки, заливаем кипящим маринадом.Остывшие банки ставим в холодильник или погреб.
