Маринуем огурцы: салат «Нежинский» на зиму

Эта пряная закуска - просто находка к тарелке пюре или жареной картошки. Несколько таких банок обязательно должны стоять в каждой кладовке.

Способ приготовления

Огурцы помыть и нарезать кружочками, толщиной несколько миллиметров.Лук нужно порезать очень мелко.Затем хорошо помыть зелень и нарезать не слишком крупно.Банки простерилизовать, затем положить в них несколько зерен душистого перца, соль, сахар, уксус, несколько листиков лаврового листа, огурцы и лук, залить все кипятком.Банки должны быть залиты водой почти полностью.Затем прикрываем их крышками и стерилизуем десять-двенадцать минут.После – закатываем.В итоге у вас должно получиться около четырех пол-литровых банок с салатом.Непосредственно перед подачей на стол, салат необходимо заправлять растительным маслом по вкусу.

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать