Домашний паштет из печени в банках

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
Домашний паштет из печени в банках
  • 25 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Печень порежьте на кусочки и выдержите в холодной воде 2-3 часа.Животный жир или маргарин распустите на раскаленной сковороде. Нарезанный кольцами лук и каждый кусочек печени обжарьте с двух сторон.Обжаренные продукты отправьте в мясорубку, добавьте к ним черный и душистый перец, корицу, мускатный орех и гвоздику. Перемешайте и еще раз пропустите через мясорубку.Соедините фарш со сливочным маслом, солью и еще раз пропустите через мясорубку.Готовый печеночный паштет в горячем виде выложите в стеклянные банки с широким горлышком, заполняя их на 3 см ниже ободка.Литровые банки накройте крышками и стерилизуйте около 2 часов.После стерилизации банки закройте, оставьте до остывания.