Мы используем Куки!

Помидоры дольками «Аристократ»

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
Помидоры дольками «Аристократ»
  • 25 мин

    Приготовление

  • 5

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Еще один замечательный рецепт консервации помидоров. Главное в этом рецепте – сорт. Именно розовые маринованные помидоры станут самым главным компонентом зимних ужинов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Помидор розовый

    1 кг

  • Перец болгарский

    3 шт.

  • Перец чили

    2 шт.

  • Лук репчатый

    2-3 шт.

  • Чеснок

    1 головка

  • Масло оливковое

    100 мл

  • Базилик фиолетовый

    по вкусу

  • Петрушка

    по вкусу

  • Перец душистый горошком

    по вкусу

  • Вода  

    3 л

  • Сахар

    8 ст. ложек

  • Уксус 9%

    1 ст.

  • Соль

    3 ст. ложки

Способ приготовления

Помидоры бланшируем, очищаем от кожицы, режем каждый на 4-6 частей.В каждую банку (рекомендуется 0,5 л) накладываем нарезанный чеснок, 3 горошины перца, веточку базилика, 3 веточки петрушки, пару колечек острого перца для пикантности, лук и болгарский перец кольцами – по 3-4 штучки. Кусочки помидоров плотно упаковываем в баночки и в каждую добавляем 2 ст. л. кипящего масла.Упакованные баночки заливаем кипящим маринадом и стерилизуем 10-15 мин.Закатываем и укутываем на сутки.

Совет: используйте пряные травы на свой вкус – мяту, орегано, эстрагон.