Всего 15 минут – и блюдо на столе: простой постный рецепт, с которым вы и не вспомните о мясе (видео)

Мы рассказывали, как приготовить аппетитную кабачковую икру. Теперь делимся еще одним замечательным рецептом из этого простого, но такого вкусного овоща.

На оладьи из кабачков до завтрака или на перекус вы потратите всего 15 минут вашего времени. Рецептом поделились Карина и Виктория из кулинарного ютуб-канала Twins Kitchen. Эти вкусные кабачковые оладьи готовятся очень просто.

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт. (среднего размера)
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Зеленый лук – 2 шт.
• Укроп – пучок
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – щепотка
• Смесь сладких перцев – 1 чайная ложка
• Сухой чеснок – 0,5 чайной ложки
• Сладкая паприка – 1 чайная ложка
• Черный перец – 0,5 чайной ложки
• Мука – 2 столовые ложки
• Растительное масло – для жарки

Способ приготовления:

1. Натрите кабачок на средней терке. Посыпьте солью, перемешайте и отставьте на 7-10 минут, чтоб пустил сок. Затем хорошо отожмите.
2. К натертому кабачку добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп, разбитые яйца, сахар и все специи. Тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку и снова перемешайте до получения густого теста. Разогрейте растительное масло на сковороде.
4. Выкладывайте тесто столовой ложкой и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Подавайте кабачки со сметаной или любимым соусом. Очень быстро и очень просто. Также мы рассказывали, как приготовить вкусную кабачковую запеканку.