Эта заправка для борща сэкономит кучу вашего времени: можно закрыть в банки, или просто заморозить

Если хотите сэкономить время зимой и быстро готовить ароматный, наваристый борщ, эта заправка из помидоров и перца станет настоящим спасением. Все готовится очень просто и быстро. Можно сварить смесь и законсервировать ее в банках, чтобы хранить в кладовке, или же просто заморозить перекрученные овощи в контейнерах или пакетах. Выберите способ, который удобнее именно для вас, и зимой приготовление борща будет занимать минимум времени.

Рецептом поделилась кулинарная блогерша recepti_dariko на своей странице в Instagram.

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров;
• 2 шт. сладкий перец.

Как приготовить заправку для борща на зиму

1. Томаты и перцы чистим, нарезаем для мясорубки, перекручиваем.
2. Ставим на огонь чуть ниже среднего и кипятим 7-8 минут.
3. Разливаем в простерилизованные банки и закрываем.
4. Переворачиваем банки крышкой вниз, укутываем и оставляем до полного остывания.

Если вы решили замораживать заправку, то овощи не нужно варить.