Что приготовить из тыквы, кроме супа: рецепт тыквенных маффинов без сахара

Осень – это не только пора желтой листвы, но и время, когда на столах появляются блюда из тыквы. Если вы уже попробовали тыквенный суп, предлагаем приготовить тыквенные маффины.

Готовятся они очень просто. В рецепте этих маффинов не используется сахар, сладости добавляют мед, тыквенное и морковное пюре. Это делает выпечку не просто вкусной, а еще и значительно полезнее стандартных десертов.

Рецептом блюда на своей странице в Instagram поделилась кулинарная блогерша ask_edith.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 80 мл растительного масла без запаха
• 185 г муки
• 200 г тыквенного пюре
• 1 сладкая отварная морковь (из нее делаем пюре)
• 50 г меда или другой подсластитель по вкусу
• 10 г разрыхлителя

Как приготовить тыквенные маффины

1. Взбейте до пышности яйца, просейте муку с разрыхлителем, влейте масло и все хорошо вымешайте.
2. Добавьте мед или другой подсластитель, пюре тыквы, пюре отварной моркови. Вымешайте до однородности.
3. Разлейте тесто по формочкам и выпекайте при 160 градусах примерно 30 минут.