Идеальная намазка на бутерброды: как приготовить грибной паштет

Грибной паштет — это ароматная намазка, которая может дополнить завтрак, праздничный стол или стать легким перекусом. Лучше всего он сочетается с поджаренным хлебом или крекерами.

Этот паштет готовится из простых продуктов — шампиньонов, овощей и крем-сыра. Его вкус нежный, с приятным грибным ароматом и легким сливочным привкусом. Приготовив один раз, вы точно захотите сделать это снова. Рецептом поделилась кулинар Валентина Саенко на своей странице в Instagram.

Ингредиенты

• Шампиньоны — 400 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Крем-сыр — 150 г
• Соль — щепотка
• Черный перец молотый — щепотка
• Мускатный орех — щепотка
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло сливочное — 50 г
• Масло подсолнечное

Как приготовить грибной паштет

1. Грибы моем, чистим и нарезаем.
2. Лук нарезаем кубиком, морковь натираем на терке.
3. Жарим овощи примерно 10 минут. Затем добавляем нарезанные грибы. Тушим примерно 20 минут.
4. После этого добавляем сливочное масло, чеснок и специи. Тушим еще 5 минут.
5. Добавляем крем-сыр, перебиваем всё блендером. Если нужно, добавляем ещё соль и перец.
6. Выкладываем паштет в посуду, где он будет храниться. При желании сверху можно полить растопленным сливочным маслом.