Забудьте о скучной овсянке: попробуйте королевский вариант с томатами (видео)

Завтрак можно готовить множеством способов: кто выбирает классические каши, кто любит мини-пиццы из кабачков или тосты из авокадо. Но сегодня мы предлагаем попробовать необычный вариант – томатную овсянку.

Это блюдо сочетает нежность овсянки с ароматом помидоров, пикантностью оливок и насыщенным вкусом пармезана. Она быстра в приготовлении и станет ярким началом дня, который удивит даже привыкших к сладким завтракам. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "korolivska1".

Как приготовить томатную овсянку

Ингредиенты:

• овсянка – 40 г;
• вода – 200 мл;
• томаты – 150 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• оливки – 6-8 шт.;
• копченая паприка – ½ ч. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• масло гхи – 1 ст. л.;
• пармезан – 20 г;
• зелень – по вкусу;
• яйца – 2 шт.;

Способ приготовления:

1. Измельчить чеснок, порезать томаты и оливки;
2. На сковороде разогреть масло, обжарить чеснок 10 секунд, добавить помидоры и специи, тушить 2-3 мин;
3. Добавить оливки, влить воду и довести до кипения;
4. Добавить овсянку, варить 3-5 мин до готовности;
5. В конце добавить тертый пармезан, перемешать;
6. Выложить на тарелку, добавить яйцо с жидким желтком, украсить зеленью и немного посыпать пармезаном.