Вкус, пробуждающий аппетит: домашняя хреновина по классическому рецепту (видео)

Их подают к мясу, рыбе, овощам, добавляют в салаты или готовят домашний майонез, чтобы придать блюдам особый вкус.

Но среди всех есть один, который ассоциируется с украинской кухней, крепостью и остротой – это хреновина. Она прекрасно подходит с борщом, студнем, мясными блюдами или просто со свежим хлебом и салом. Сегодня предлагаем приготовить эту закуску по простому проверенному рецепту. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "_tanyushina_".

Как приготовить хреновину

Ингредиенты:

• помидоры – 1 кг;
• корень хрена – 100 г;
• чеснок – 100 г;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Очистить корень хрена и чеснока.
2. Нарезать помидоры на кусочки.
3. Перекрутите все ингредиенты через мясорубку до однородной массы.
4. Добавить соль и сахар, тщательно перемешать.
5. Разложить хреновину в стерильные банки, закрыть крышками и поставить в холодильник.
6. Готовая закуска долго сохраняется, со временем становится еще более ароматной и острой. Подайте ее к горячим блюдам – и она обязательно станет любимой на вашем столе.