Главное блюдо к празднику: как приготовить мясной рулет, который выглядит как из ресторана (видео)

К праздничному столу можно приготовить множество аппетитных блюд: легкие закуски, салаты, запеченные овощи, рулеты и, в частности, рулет из скумбрии. Но сегодня мы предлагаем сытный и ароматный рулет с беконом, сыром и овощами, который станет настоящим украшением праздничного стола и понравится всем гостям. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "nata.cooking".

Как приготовить рулет из фарша

Ингредиенты:

• полоски бекона – 10-12 шт.;
• фарш куриный — 400-500 г;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• специи к фаршу – по вкусу;
• твердый сыр – 100 г;
• шпинат — 75 г;
• сладкий перец – половина одного;
• сметана — 1-2 ст.л;
• горчица – 1 ч.л;
• чеснок – 1 зубчик;

Способ приготовления:

1. Приправить фарш солью, перцем и специями, хорошо перемешать.
2. Приготовить соус: смешать сметану, горчицу и размельченный чеснок до однородности.
3. Шпинат допустить на слабом огне 2-3 минуты, пока он не упадет в объеме.
4. Сладкий перец порезать полосками и быстро обжарить до мягкости.
5. На пергамент или пищевую пленку выложить полоски бекона один на один.
6. Распределить сверху фарш равномерно, смазать соусом, посыпать сыром, выложить шпинат и перец.
7. Закрутите рулет плотно и перенесите в форму для запекания.
8. Выпекать в духовке при 180°С 30-45 минут, периодически поливать выделяющимся соком.
9. При желании включить гриль на последние 5 минут для золотистой корочки.

Рулет подать горячим или холодным, нарезав порционные куски. Он отлично сочетается с овощными салатами, маринованными огурцами или легким соусом на основе йогурта. Для красоты и аромата украсить свежей зеленью и кольцами красного перца.

Этот мясной рулет станет изюминкой праздничного стола: нежный фарш, ароматный сыр, свежий шпинат и хрустящий бекон создают гармоничное сочетание вкусов, которое оценят все гости.