Гурманы оценят: жареные мозги с сыром

Автор
Олеся Деренивская
Дата публикации
Автор
Гурманы оценят: жареные мозги с сыром
  • 25 мин

    Приготовление

  • 7

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Идеальная мясная закуска из жареных мозгов с сыром готовится весьма просто и быстро, а получается очень вкусной.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Телячьи мозги промойте и отварите в подсоленной воде на самом слабом огне около 10 минут. Очистите мозги от пленок.

Разогрейте в сотейнике сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте его до мягкости, постоянно помешивая.

Добавьте к луку мозги, размешайте и жарьте еще 5 минут. Снимите сотейник с огня, посыпьте мозги перцем и тертым сыром.

Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке 5-10 минут (пока сыр не расплавится).

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски или с картофельным пюре.

Приятного аппетита!