Помидоры, фаршированные рисом
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
15 мин
Приготовление
-
4
порции
Еще один простой рецепт приготовления закуски из помидоров, фаршированных рисом, с луком, ветчиной и сыром Чеддер.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
6 шт.
-
2 ст.л.
-
1 шт.
-
2 ломтика
-
100 г
-
300 мл
-
3 ст.л.
-
3 ст.л.
Способ приготовления
Ингредиенты
Помидор - 6 шт.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Ветчина - 2 ломтика
Рис - 100 г
Бульон (куриный или овощной) - 300 мл
Хлебные крошки - 3 ст.л.
Сыр (чеддер) - 3 ст.л.
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 гр С. Срезать верхушку помидоров и выскоблить середину. Перевернуть вверх дном, чтобы они обсохли. Порезать тем временем вырезанную серединку. Нагреть масло в кастрюле и обжарить луковицу до мягкости на медленном огне. Добавить ветчину и готовить, помешивая, 1 минуту. Добавить рис и еще помешивать 1 минуту. Добавить бульон и половину порезанного помидора (остаток можно использовать для приготовления соуса для макарон). Тушить 10-15 минут, пока рис не впитает почти всю жидкость. Приправить солью и перцем. Наполнить рисовой смесью помидоры и разложить их на противне. Смешать крошки и тертый сыр и посыпать сверху. Запекать 15-20 минут до золотистого цвета.
Как и с чем подавать
Помидоры подавайте в качестве закуски или второго блюда.