Как приготовить жареный сыр по секретному рецепту

Это не обычный рецепт жаренного сыра. Процесс, несколько, трудоёмкий, но оно того стоит! Попробуйте приготовить такой сыр - вам обязательно понравится!

Способ приготовления

Масло выложите в кастрюлю.Как только масло растопится, добавьте муку и постоянно перемешивайте. Не снимайте с огня, пока масса не станет однородной консистенции замазки.Влейте молоко. Очень хорошо перемешиваем до однородного состояния.Снова поставьте на огонь и нагрейте чуть меньше среднего, постоянно помешивая. Масса должна хорошо загустеть, комков не должно быть. Затем снимите с огня.По одному вбейте желтки и перемешайте.Добавьте сыр и хорошо перемешайте. Готовое тесто выложите в форму высотой примерно 1,5 см и отправьте в холодильник до полного остывания.Остывшее тесто нарежьте на батончики.Подготовьте все для панировки: муку, яйца и панировочные сухари.Сначала батончик отправьте в муку, обваляйте, затем в яйцо, а потом в сухари.Обжарьте в предварительно нагретом масле до золотой корочки со всех сторон.

Как и с чем подавать

Выкладываем на решетку от гриля или просто на тарелку, украсьте зеленью! Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать