Салат из водяного кресса с маринованой говядиной

Оригинальные рецепты салатов, как никогда актуальны. В этот раз предлагаем вам приготовить салат из говяжьей вырезки с водяным кресс салатом и шампиньонами.

Способ приготовления

Говяжью вырезку слегка подморозьте и нарежьте на очень тонкие ломтики.Для приготовления маринада, с одного лимона сотрите на терке цедру и выжмите сок.Сок и цедру лимона перемешайте с 4 ст.л. растительного масла, солью, перцем и сахаром.Ломтики говядины опустите в маринад, накройте крышкой и поставьте в холодильник, примерно на 1 час.Возьмите 2 пучка водяного кресса и удалите желтые стебли, водяной кресс осторожно вымойте, дайте воде стечь.Шампиньоны очистите и нарежьте вдоль на ломтики.Зубчик чеснока очистите, разрежьте пополам,натрите чесноком салатницу.Ломтики говядины выньте из маринада, разложите в салатнице вместе с водяным крессом и грибами.Горчицу размешайте в маринаде и добавьте 2-3 ст.л. лимонного сока.Салат полейте маринадом, посыпьте натертой на терке цедрой лимона.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать