Хинкали в пароварке
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
20 мин
Приготовление
-
3
порции
Сытно и очень вкусно!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
500 г
-
1 шт.
-
200 г
-
3 шт.
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления
Для начала необходимо нарезать мясо кусочками и вместе с луком несколько раз пропустить его через мясорубку. Далее добавить в фарш такое количество бульона, сколько сможет впитать мясо.
Всыпать красный и черный перец, посолить и добавить мелко нарезанную зелень по вкусу. Перемешать.
Готовить тесто. Для этого просеять муку на плоское блюдо, собрать ее холмиком и сделать в его центре углубление. Влить туда яйцо, теплую воду, соль и замесить достаточно крутое тесто. Оставить тесто на полчаса под салфеткой.
После этого разделить его на части, раскатать очень тонкими кружочками. В каждый из них положить ложку мясной начинки. Собрать края теста в узелки и плотно скрепить их. Готовить хинкали в пароварке около 20 минут.
Подавать блюдо горячим.