Лук шинкуем очень мелко. Укроп и петрушку, хорошо вымыв, измельчаем и смешиваем с луком.Яйца взбиваем с солью и постепенно вливаем молоко - при постоянном помешивании. Добавляем в эту смесь нарубленную зелень и снова перемешиваем.Выливаем на хорошо разогретую сковороду и жарим под крышкой на маленьком огне до готовности.
