Чеснок натереть на мелкой терке или подавить через чеснокодавилку.Добавить соль, перец и перемешать эту кашицу.Теперь на кусок мяса нужно выложить чесночную массу и завернуть мясо в рукав для запекания.Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.По желанию украсить блюдо свежей зеленью.
