Овощная запеканка в микроволновке

Очень вкусная и простая в приготовлении запеканка из свежих овощей и сыра порадует вас как в обед, так и в качестве ужина!

Способ приготовления

Все овощи тщательно вымыть, обсушить бумажными салфетками.Лук-порей (белую и зеленую часть), репчатый лук и морковь нарезать довольно толстыми кольцами.Перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, мякоть крупно порезать. Помидоры нарезать кружочками. Чеснок очистить, измельчить.Плавленый сыр натереть на крупной терке. В подходящую по размеру форму для микроволновой печи уложить овощи в произвольном порядке, посыпая слои тертым сыром. Сбрызнуть растительным маслом, посолить. Сверху присыпать оставшимся сыром.Поставить в микроволновую печь и готовить 25 минут при 70% мощности или запечь в духовке при 200 градусах.

Как и с чем подавать

Готовую запеканку посыпьте сверху мелконарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать