Найпростіша сирна паска: рецепт на Великдень, для якого духовка не знадобиться

Зазвичай на Великдень готують традиційну паску з дріжджового тіста. До прикладу, ми розповідали, як приготувати чудову грузинську паску. Однак, якщо не хочеться возитись з тістом, чудовим варіантом буде сирна паска.

Як приготувати красиву сирну паску з какао та апельсином, розповіли на порталі SHUBA. Це дуже простий рецепт, який при цьому залишається корисним і смачним.

Інгредієнти:

• 500 г кисломолочного сиру
• 3 курячих яйця
• 20 г коричневого тростинного цукру
• 100 мл вершків
• 100 г молока 2,5%
• волоські горіхи до смаку
• 3 ст. л. какао-порошку
• 4 ст. л. апельсинової цедри
• ванільний цукор до смаку

Спосіб приготування:

1. Вистеляємо пасочницю марлею. Протираємо сир через сито або перебиваємо в блендері.
2. Збиваємо яйця з цукром (несильно), додаємо ваніль, вершки та молоко, перемішуємо. Проварюємо отриману суміш на слабкому вогні 5-7 хвилин до загустіння, постійно помішуючи. Не доводимо до кипіння.
3. Знімаємо з вогню, додаємо половину какао-порошку та розмішуємо. Змішуємо сир з яєчно-вершковою масою до однорідності.
4. Додаємо апельсинову цедру, половину какао-порошку та горіхи. Перекладаємо отриману масу в пасочницю, ставимо під гніт та прибираємо в холодильник на 12 годин.

Готову паску прикрашаємо на ваш смак. Вона виходить чудовою, смачною, в міру солодкою. Також ми розповідали, як приготувати красиву фінську сирну паску.