Вийде з хрусткою скоринкою й танутиме в роті: як приготувати курку у медовому маринаді

Куряче м'ясо є основним у раціоні багатьох людей. Курочку запікають цілою, стегенця смажать у смачних маринадах, а філе тушкують у різноманітних соусах.

Сьогодні ми хочемо поділитися рецептом м'яса у медовому маринаді. А опублікували його на порталі "Еxpress".

Як приготувати курку у медовому маринаді

Інгредієнти:

• курячі ніжки або стегна та гомілки — 6 шт.;
• кетчуп — 6 ст. л.
• томатне пюре — 2 ст. л.;
• гірчиця у зернах — 2 ст. л.;
• вустерський соус — 3 ст. л.;
• рідкий мед — 2 ст. л.;
• часник — 1 зубчик.

Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти для маринаду змішати у великій мисці.
2. У шматках курки зробити надрізи, покласти м'ясо до маринаду та добре перемішати.
3. Залишити маринуватись у холодильнику мінімум 30 хвилин.
4. Розігріти духовку до 220 C і вистелити форму для запікання пергаментом.
5. Викласти курку у форму шкіркою догори в один шар. Залишками маринаду змастити шматки.
6. Випікати в духовці 35-40 хвилин до золотистого кольору.
7. Зняти жир з м'ясного соку, що залишився у формі, та перелити його в окремий посуд.
8. Подавати поливши цим соком з пюре або зеленими овочами.