Беремо одне яйце і трохи капусти: надзвичайно ніжна страва, можна ставити на святковий стіл (відео)

Різдвяні рецепти можна готувати не лише на свято, а й повторювати щодня. Ми ділились рецептом чудових пончиків. Тепер розповімо, як приготувати апетитний пиріг з ніжною начинкою з капусти.

Кулінарна блогерка lanas_diet розповіла, як приготувати пиріг особливо смачний. Цей закритий пиріг не складний в приготуванні і дуже смачний. Його точно варто готувати, і не лише на святковий стіл.

Інгредієнти:

• Борошно — 350 г
• Молоко — 170 мл
• Цукор — 1 ст.л
• Яйце — 1 шт
• Розмʼякшене масло — 40 г
• Дріжджі сухі — 7 г
• Дрібка солі

Для начинки:

• Капуста — 500 г
• Морквина
• Масло — 60 г
• Цукор — 1 ч.л
• Сіль — 1 ч.л
• Улюблені спеції
• Молоко — 80 мл

Спосіб приготування:

1. На сковороду кладемо масло, всипаємо сіль та цукор. Додаємо туди дрібно нашатковану капусту і натерту на тертці моркву.
2. Тушкуємо на сильному вогні хвилин 5, постійно помішуючи. Одразу після цього вливаємо молоко, перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо на повільному вогні до м’якості капусти. На середині приготування додаємо також улюблені спеції.
3. В тепле молоко додаємо цукор, 1 ст.л борошна і дріжджі. Перемішуємо і залишаємо на хвилин 10.
4. Тим часом збиваю яйце з маслом і сіллю. Додаємо борошно, вливаємо опару. Замішуємо тісто і залишаємо підходити — воно повинне вирости в 2 рази.
5. Коли тісто підійшло, обминаємо його і ділимо на дві частини. Одну розкочуємо і викладаємо у форму, іншу на деякий час відкладаємо.
6. На нижній шар тіста викладаємо підготовлену капусту. Зверху викладаємо другу половину тіста — можна просто розкачати і наколоти виделкою, а можна наліпити з неї прикрас і ними накрити начинку.
7. Змащує молоком. Випікаємо у розігрітій до 170 градусів духовці близько години.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Світлана Левицька фудексперт (@lanas_diet)

Це надзвичайно смачно, тісто залишається ніжним, начинка апетитна і ситна. Також ми ділились рецептом особливо апетитного салату з печінкою.