Помідори з морквяним бадиллям на зиму: рецепт вдалої консервації

Існує безліч способів законсервувати помідори на зиму. Їх можна замаринувати із зеленню, спеціями і навіть з бархатцями. Ще один спосіб — приготувати помідори з морквяним бадиллям. Воно надає консервації особливого, трохи пряного смаку.

Любителям чогось незвичайного та нового мають сподобатися такі помідори. Рецептом ділимося разом з YouTube-каналом "Смачна кухня".

Інгредієнти:

• Помідори 3-4 кг;
• Вода 2,5 л;
• Цукор 10 ст.л;
• Оцет 150 мл;
• Сіль 2,5 ст.л;
• Часник зубчики 3-5 шт;
• Морквяне бадилля.

Як приготувати помідори з морквяним бадиллям на зиму

1. Помийте та простерилізуйте банки.
2. На дно кожної банки покладіть кілька гілочок бадилля та кілька зубчиків часнику.
3. Щільно заповніть банки помідорами.
4. Приготуйте маринад: змішайте воду, цукор, сіль та оцет у каструлі. Доведіть суміш до кипіння і прокип'ятіть протягом однієї хвилини.
5. Залийте помідори гарячим маринадом.
6. Накрийте банки кришками і поставте їх стерилізуватися протягом 10 хвилин.
7. Після стерилізації дістаньте банки з каструлі та щільно закрутіть кришками. Накрийте банки ковдрою чи рушником і залиште до повного остигання.