Готуємося до Горіхового Спасу: рецепти ароматного печива з волоськими горіхами, шоколадом і медом

В Горіховий Спас на столі в кожному будинку мають стояти горіхи, мед і свіжа випічка. Щоб створити відчуття свята і наповнити будинок приємним ароматом, рекомендуємо спекти неймовірно смачне печиво з горіхами і шоколадом.

Печиво з волоськими горіхами і шоколадом

Інгредієнти:

• Вершкове масло 120 грам
• цукор 180 грам
• ванільний цукор 1 ст.л.
• яйця 1 шт.
• розпушувач 1 ч.л.
• борошно 200 грам
• волоські горіхи 100 грам
• гіркий шоколад 150 грам
• вівсяні пластівці 30 грам

Спосіб приготування:

1. Порубати горіхи і шоколад на дрібні шматочки.
2. Масло збийте з цукром і ванільним цукром до отримання крему.
3. Додайте яйце і знову збийте.
4. Не припиняючи помішувати тісто, введіть борошно з розпушувачем.
5. Додайте горіхи, шоколад, вівсяні пластівці і перемішайте.
6. Сформуйте з тіста кульки і викладіть на змащене маслом деко.
7. Випікайте 15-20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці до появи золотистого кольору.

Медове печиво з горіхами

Інгредієнти:

• Вершкове масло — 100 Грам
• Цукор — 100 Грам
• Мед натуральний — 2 ст. ложки
• Яйце — 2 Штуки
• Борошно пшеничне — 400 Грам
• Розпушувач тесту — 2 Чайних ложки
• Волоські горіхи очищені — 80-100 Грам

Спосіб приготування:

1. М’яке вершкове масло з’єднайте з цукром і медом, ложкою добре розітріть масу.
2. Додайте яйця, перемішайте ретельно віночком або виделкою.
3. Борошно з’єднайте з розпушувачем, додайте частинами в рідку основу. Замісити м’яке еластичне тісто.
4. Розкачайте тісто, товщина приблизно 1 см.
5. Формочкою виріжте печиво, покладіть в горіхи, притисніть злегка, щоб горішки залишилися в тісті.
6. Застеліть деко пергаментом, покладіть на невеликій відстані печиво. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом ароматної шарлотки з персиками від Євгена Клопотенка.