Класичний рецепт улюбленого салату: як готувати "Олів'є" (відео)
- Дата публікації
- Автор
-
2 г
Приготування
-
10
порцій
Є чимало версій салату "Олів’є". Його готують з м’ясом, тушонкою і навіть з лососем. Кожен змінює рецепт так, щоб він якнайкраще пасував до смаків тих, хто його їстиме. Однак є чимало поціновувачів саме класичного салату — з вареною ковбасою та консервованим горошком.
Як приготувати такий салат, у своєму кулінарному відео розповіла Анна Шмірігіна. Це той самий салат, смак якого знайомий кожному з дитинства. Він простий, класичний та доволі ситний. "Олів’є" готують як на святковий стіл, так і просто на кожен день.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
500 гр
-
за смаком
-
за смаком
-
10 шт
-
7 шт
-
7 шт
-
банка
-
за смаком
-
за смаком
Етапи приготування
-
Овочі потрібно відварити до м’якості та залити холодною водою — нехай холонуть. Потім потрібно почистити їх від шкірки. Яйця також відварюємо накруто, охолоджуємо та чистимо від шкаралупи. Консервований горошок потрібно відкинути на сито — щоб стекла зайва вода. Огірки просушуємо від розсолу на паперових рушниках.
-
Нарізаємо відварену картоплю. Також кришимо яйця та моркву. Старайтесь, щоб всі інгредієнти були порізані більш-менш однаково. Ковбасу нарізаємо кубиком. Одразу все перекладаємо у миску, де будемо замішувати салат.
-
Нарізаємо сиру цибулю та огірки. Перекладаємо також горошок, що просох від маринаду. До смаку салат солимо та перчимо, заправляємо майонезом.
Якщо не з’їсте весь салат одразу, не заправляйте майонезом всю масу продуктів — краще відкласти частину і замішати потім, так буде смачніше. Також ми ділились рецептом смачного салату з печінкою.