-
1 ч
Приготовление
-
6
порций
Очень часто торты готовят к особым событиям. И именно "Тюльпан" подходит для таких случаев. Этот торт отличается не только своим оригинальным видом, но и необычным сочетанием вкусов.
Так что, если вы хотите добавить нотку изысканности к своему праздничному столу и удивить своих гостей, приготовьте торт "Тюльпан" по рецепту Лилии Цвет.
Ингредиенты
Количество порций:
Для теста:
-
6 шт
-
160 г
-
200 г
-
250 г
-
1 ч. л.
-
1 ст. л.
-
2 ст. л.
Для начинки
-
3 шт
-
0.5 л
-
500 г
Крем
-
800 г
-
100 г
-
50 г
-
250 г
-
25 г
Основные ингредиенты
-
6 шт
-
6 ст. л.
-
6 ст. л.
-
80 г
-
30 г
-
1 ч. л.
Этапы приготовления
-
Ореховый бисквит. Взбиваем белки с сахаром до растворения, добавляем желтки и продолжаем взбивать, затем добавляем орехи, цукаты, муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Выпекаем в застеленной пергаментом форме при 190°C 45 минут.
-
После охлаждения вынимаем ложкой серединку. Половину крошки поджариваем на сковороде.
-
Готовим вишневое желе. Вишневый сок кипятим с водой и растворяем в жидкости вишневое желе. Охлаждаем до желеобразной консистенции.
-
На бисквит выкладываем вишни и поливаем желе. Оставляем в холодильнике на 1 час.
-
Коричневые коржи. Мягкий маргарин смешиваем с сахаром. По одному добавляем желтки, взбивая массу. Аммоний растворяем в молоке и добавляем к тесту. Добавляем муку, какао и замешиваем тесто. Выпекаем два коржа при температуре 190 градусов 40 минут.
-
Готовим крем. 400 г. сметаны, сгущенное молоко, шоколад подогреваем, чтобы шоколад растопился. Перемешиваем и охлаждаем.
Остальные 400 г сметаны взбиваем со сгущенкой, добавляем растворенный желатин и соединяем с охлажденной шоколадной массой. Делим крем на 2 части. В одну часть добавляем поджаренную крошку бисквита и шоколадную крошку.
-
Собираем торт. На коричневый корж выкладываем крем без крошки. Далее выкладываем ореховый бисквит с желе. Сверху выкладываем крем с крошкой. Накрываем вторым коричневым коржом. Поливаем шоколадной глазурью и украшаем.