Мы используем Куки!

Пикули из огурцов с пряностями

Автор
Пикули из огурцов с пряностями
  • 25 мин

    Приготовление

  • 6

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Огурцы получаются очень вкусными. Куркума дает им непередаваемый цвет.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Огурец (средний)

    1 кг

  • Лук (крупный)

    2 шт.

  • Соль (крупная)

    3 ст.л.

  • Яблочний уксус

    2 стакана

  • Сахар

    чуть меньше 2 стаканов

  • Горчица в зернах

    2 ст.л.

  • Сельдерей семена

    2 ч.л.

  • Куркума молотая

    0,5 ч.л.

  • Перец черный горошком

    0,5 ч.л.

Способ приготовления

Огурцы порезать кружками шириной не меньше 0,5 см.Лук порезать кольцами.Положить овощи в большую миску.Посолить, перемешать как следует.Сверху положить гнет и оставить на 3 часа.Откинуть овощи на дуршлаг, промыть холодной водой, дать стечь воде.В большой сотейник или кастрюлю налить уксус, добавить семена горчицы и сельдерея, куркуму и черный перец.Довести до кипения, добавляя при этом сахар в маринад.Всыпать огурцы и лук.Как только смесь снова закипит, снять с огня.Разложить по стерилизованным банкам так, чтобы жидкость полностью покрывала огурцы.Закупорить.Огурцы будут готовы через месяц.