Просто залейте фрукты тестом - и в духовку: самый простой рецепт пирога

Мандарины обычно ассоциируются у нас с Новым годом. А вы знали, что с ними можно готовить непревзойденную выпечку? И если вы уже пробовали мандариновый пирог, то время для новых экспериментов.

Пирог от "Бабусиних рецептів" отличается простотой приготовления и фантастическим вкусом. К тому же мандарины можно заменить на любимые ягоды или фрукты – и каждый раз ваша выпечка будет другой по вкусу.

Как приготовить мандариновый пирог

Ингредиенты на форму диаметром 24 см:

• яйца – 3 шт.;
• молоко – 50 мл;
• подсолнечное масло – 150 г;
• сахар – 150 г;
• мука – 300 г;
• разрыхлитель – 15 г;
• ванилин – щепотка;
• мандарины – 6-7 шт.

Способ приготовления:

1. Мандарины чистим от кожуры и прожилок, дольки разрезаем на две половины поперек.
2. Дно формы смазываем небольшим количеством сливочного масла, равномерно посыпаем сахаром 2 ст. л. сахара.
3. Для приготовления теста в глубокую миску вбиваем яйца, добавляем молоко и взбиваем все миксером или венчиком в однородное состояние. Далее добавляем сахар, подсолнечное масло и все снова хорошо перемешиваем.
4. Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель, по желанию добавляем щепотку ванилина. Добавляем полученную мучную смесь в яичную и хорошо перемешиваем до полного растворения комочков. По консистенции тесто должно быть редким, как на оладьи.
5. Подготовленные мандарины выкладываем в форму срезом вниз, оставляя между ними немного пространства. Заливаем все подготовленным тестом и равномерно распределяем.
6. Пирог отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Даем немного остыть, достаем из формы, по желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.

Ранее мы рассказывали о хитром способе чистки мандаринов. Вы даже руки не испачкаете.