Когда дедушка принимался готовить, на столе всегда появлялась эта необычная закуска

Мы не представляем нашу жизнь без разнообразных закусок. Эти блюда уместны всегда: и к праздничному столу, и к семейным посиделкам.

Сегодня мы вместе с Shuba расскажем о любимой закуске деда — маринованных овощах. Готовится она невероятно просто, а результат получается просто изумительным. Гости будут приходить к вам ради такой вкуснятины.

Как приготовить маринованную закуску из капусты и перца

Ингредиенты на 4 порции:

• капуста белокочанная — 1 кг;
• перец болгарский красный — 200 г;
• морковь — 200 г;
• лук — 2 шт.;
• уксус — 75 мл;
• сахар — 40 г;
• соль — 20 г;
• горчица, семена — 1/2 ч. л.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• перец душистый, горошек — 5 шт.

Способ приготовления:

1. Все необходимые овощи моем, вытираем насухо и нарезаем любым удобным способом.
2. В отдельной миске смешиваем уксус, сахар, соль, горчицу, лавровый лист и душистый перец.
3. В миску с подготовленным маринадом добавляем нарезанные овощи, все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на сутки.
4. Через сутки перекладываем закуску в банки и отправляем в холодильник на хранение. При подаче сбрызгиваем растительным маслом.

Ранее мы делились быстрым рецептом маринованной скумбрии. Попробуйте — это просто и вкусно.