Только мука и вода: на вкус эти постные блины не отличить от привычных

Тонкие ажурные блины с тысячей дырочек – один из самых любимых наших вкусностей. Мы готовим их на завтрак, перекус и к праздничному столу как самостоятельное блюдо или с разнообразными начинками.

Даже Великий пост не привет отказывать себе в приготовлении блинов. Все дело в том, что мы будем готовить их без яиц и молока на воде. На вкус такие блины получаются не хуже привычных. Попробуйте – и убедитесь сами. Рецептом делится "Гурман".

Как приготовить постные блины на воде

Ингредиенты:

• мука – 350 г;
• вода – три стакана;
• масло растительное без запаха – 75 мл;
• сахар – 40 г;
• соду – 23 ч. л.;
• лимонный сок или уксус – пара капель;
• соль – щепотка.

Способ приготовления

1. В воде комнатной температуры разводим лимонный сок (уксус) вместе с сахаром и солью.
2. В отдельной посуде смешиваем муку с содой и постепенно добавляем в воду.
3. В полученную массу отправляем растительное масло и перемешиваем все до однородного состояния.
4. Разогреваем сковороду с небольшим количеством сливочного или растительного масла. Половником выливаем небольшое количество теста и равномерно его распределяем. Обжариваем блины до золотистого цвета с обеих сторон.

Ранее мы рассказывали о нюансах приготовления блинов. Благодаря им у вас получится идеальное блюдо.