Быстрые пирожки "Минутка": даже тесто замешивать не придется

К завтраку у нас больше всего требований. Хочется, чтобы первый прием пищи был вкусным, быстрым в приготовлении и сытным. Поэтому вариант с лавашем — идеальный.

Сегодня мы вместе с "Бабусиними рецептами" приготовим из лаваша потрясающие ленивые пирожки "Минутка". Это самый быстрый способ накормить семью с самого утра. К тому же пирожки можно брать с собой в качестве перекуса.

Как приготовить ленивые пирожки "Минутка"

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.

Для начинки:

• капуста – 700 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль – 1/3 ч.л.;
• лимонная кислота – ⅓ ч.л.;
• подсолнечное масло – 4 ст.л.

Для кляра:

• минеральная вода – 250 мл;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 140 г;
• крахмал – 3 ст.л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – ½ ч.л.

Способ приготовления:

1. Нарезаем четверть кольцами лук и натираем морковь. Обжариваем овощи на разогретой сковороде с растительным маслом, добавляем мелко нарезанную капусту и тушим в течение 7 минут под крышкой.
2. Через указанное время солим овощи, добавляем лимонную кислоту и перемешиваем.
3. В отдельной посуде смешиваем минеральную воду с куриными яйцами, мукой, крахмалом, разрыхлителем и солью. Замешиваем густой кляр.
4. Приготовленную начинку равномерно распределяем по лавашу, сворачиваем в рулет. Нарезаем его небольшими кусочками и обваливаем в кляре.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем рулетики и обжариваем их с обеих сторон до золотистого цвета.

Подаем пирожки с любимым напитком. Приятного аппетита.