Побалуете себя и удивите гостей: рецепт легендарного пирога

Рецепты блюд с историей, как, например, американский салат "Вальдорф", всегда привлекают внимание. Однако, когда рецепт еще и удачный, он на годы остается в записной книжке.

Легендарный Цветаевский пирог известен многим, ведь попробовав его однажды, выпечку захочется готовить снова и снова. А рецептом вкусности с нами поделились на Facebook-странице "Вкусные Кулинарные Рецепты".

Как приготовить Цветаевский пирог

Ингредиенты:

Тесто

• масло сливочное — 150 г;
• сметана — 0,5 стакана;
• мука — 1,2 стакана;
• разрыхлитель — 1,5 чайных ложки;

Сметанная заливка

• сметана — 1 ст.;
• сахар — 1 ст.,
• яйцо — 1 шт.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• мука — 2 ст. л.

Начинка

• 3-4 яблока

Способ приготовления:

1. Для приготовления теста сливочное масло растопить и немного охладить.
2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
3. В большую миску положить сметану и влить сливочное масло, перемешать массу до однородности.
4. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить нетугое тесто.
5. Руками распределить тесто по дну и стенкам формы для выпекания.
6. Яблоки вымыть, вырезать сердцевину с семенами и нарезать тонкими ломтиками.
7. Яблочные дольки выложить в форму и равномерно распределить по всей поверхности теста.
8. Для приготовления сметанной заливки смешать сметану, сахар, ванильный сахар.
9. Яйцо слегка взбить венчиком или разболтать вилкой и добавить в сметанно-сахарную смесь.
10. Постепенно всыпать муку, хорошо размешивая, чтобы не образовались комки, еще раз перемешать.
11. Залить яблоки в форме сметанной заливкой, слегка встряхнуть форму, чтобы заливка равномерно распределилась.
12. Выпекать яблочный пирог в предварительно нагретой до 180°C духовке около 50 минут.

А если вы любите простые вкусные пироги, рекомендуем итальянский рождественский пирог. Он имеет форму лепешки с большим количеством сухофруктов и орешков.