Как приготовить рождественский кекс с клюквой: рецепт

Рождество – это время, когда мы встречаемся с близкими, едим вкусную еду и наслаждаемся праздничной атмосферой. Разнообразные десерты – это обязательный атрибут любого праздничного стола. Они не только вкусны, но и питательны, а также помогают завершить трапезу.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт рождественского кекса с клюквой. Этот кекс ароматен, сладок и влажн, он идеально подойдет для праздничного ужина.

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла, мягкого
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 300 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 200 г клюквы

Приготовление:

1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму для кекса (20 см в диаметре) смажьте маслом и присыпьте мукой.
2. В миске взбейте масло с сахаром до кремообразной смеси. По одному добавьте яйца, взбивая после каждого добавления.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и имбирь. Добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности.
4. Вмешайте клюкву.
5. Вылейте тесто в форму для кекса и выпекайте в духовке в течение 50-60 минут или до сухой зубочистки.
6. Достаньте кекс из духовки и дайте ему остыть в форме в течение 10 минут. Затем извлеките кекс из формы и дайте ему полностью остыть на решетке.

Совет:

Чтобы кекс был более ароматным, можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки ванильного экстракта или 1/2 чайной ложки молотой гвоздики.

Рекомендуем также приготовить яблочный пирог с заливным кремом.