Как не ошибиться с выбором крабовых палочек: выбираем самые вкусные

Читати українською
Автор
2153
Крабовые палочки не имеют никакого отношения к настоящим крабам (фото создано с помощью ИИ)
Крабовые палочки не имеют никакого отношения к настоящим крабам (фото создано с помощью ИИ). Фото Телеграф

Следуя этим советам, вы сможете найти крабовые палочки, которые вас не разочаруют.

Крабовые палочки – это популярный продукт, часто используемый для приготовления салатов, бутербродов, закусок и других блюд. Однако чтобы они были вкусными и полезными, важно знать, как их выбрать.

Основные критерии выбора крабовых палочек

  • Состав. Крабовые палочки изготавливаются из сурими – фарша из белой рыбы, которую измельчают и смешивают с другими составляющими, такими как крахмал, соя и специи. Качественные крабовые палочки должны состоять из сурими не менее чем на 30%.
  • Энергетическая ценность. Крабовые палочки – это достаточно калорийный продукт. В 100 г крабовых палочек содержится около 200 калорий. Поэтому, если вы следите за своей фигурой, следует употреблять их в умеренных количествах.
  • Вес. Чаще всего на упаковке указывается вес нетто, то есть чистый вес продукта без упаковки. Однако некоторые производители указывают вес брутто, то есть общий вес продукта с упаковкой. Поэтому перед покупкой обязательно убедитесь, что вес нетто отвечает вашим требованиям.
  • Вакуумная упаковка. Крабовые палочки в вакуумной упаковке имеют больший срок годности и сохраняют свежесть лучше, чем палочки в обычной упаковке.
  • Отсутствие кристаллов льда. Если на крабовых палочках есть кристаллы льда, их неоднократно замораживали и размораживали. Лучше отказаться от такого продукта.
  • Цвет. Крабовые палочки должны иметь однородный цвет, без пятен.
  • Консистенция. Крабовые палочки должны быть сочными, а не сухими.

Дополнительные советы

  • Не покупайте крабовые палочки, которые содержат краситель Е-171. Это диоксид титана, который используется для придания продуктам белого цвета. Исследования показали, что это вещество может вызвать рак и другие заболевания. Во Франции и Евросоюзе Е-171 уже запрещен, но в Украине его использование не контролируется.
  • Не покупайте крабовые палочки слишком дешево. Как правило, качественные крабовые палочки стоят дороже других.
  • Попробуйте разные марки крабовых палочек, чтобы найти те, которые вам больше всего нравятся.

Как хранить крабовые палочки?

Крабовые палочки — это быстро портящийся продукт, поэтому он требует соблюдения определенных условий хранения. Вот некоторые советы, которые помогут вам сохранить свежесть и вкус крабовых палочек.

  • Храните крабовые палочки в морозильной камере. Это лучший способ хранения крабовых палочек, позволяющий продлить срок годности продукта до 6 месяцев. Перед замораживанием переведите крабовые палочки в плотный пакет или контейнер, чтобы предотвратить потерю влаги и окисление.
  • Храните крабовые палочки в холодильнике. Если вы планируете использовать крабовые палочки в течение нескольких дней, то вы можете хранить их в холодильнике при температуре не выше 4°C. Не забывайте, что крабовые палочки уже были заморожены, поэтому не рекомендуется снова замораживать их, так как это ухудшит качество и вкус продукта.
  • Не оставляйте крабовые палочки при комнатной температуре. Это самый плохой способ хранения крабовых палочек, который приводит к быстрой порче продукта. Крабовые палочки нельзя оставлять при комнатной температуре более чем на 2 часа.

Альтернатива крабовым палочкам – крабовое мясо

Крабовое мясо – это вкусный и полезный продукт, имеющий много преимуществ перед крабовыми палочками. Он является хорошим источником белка, витаминов и минералов, таких как йод, железо, магний и фосфор. Крабовое мясо также содержит антиоксиданты, помогающие защитить организм от повреждений. Однако есть и недостатки.

  • Цена. Крабовое мясо является более дорогим продуктом, чем крабовые палочки.
  • Доступность. Крабовое мясо не всегда можно найти в магазинах.

Поэтому, если вы ищете более здоровую и вкусную альтернативу крабовым палочкам, то крабовое мясо – это отличный выбор. Оно отлично подходит для приготовления салатов, бутербродов, закусок и других блюд.

Раньше мы рассказывали, как приготовить вкуску закуску из крабовых палочек. Готовится она легко и просто, а получается невероятно вкусной и красивой.