Как приготовить маринованую сельдь к новогоднему столу: рецепт

Сельдь – это одна из самых популярных закусок на праздничном столе. Он хорошо сочетается с разными продуктами, такими как картофель, маринованные овощи, зелень и соусы.

Маринованная сельдь – это еще один вариант этой популярной закуски. Он обладает нежным и пикантным вкусом, который идеально подходит для новогоднего стола.

Ингредиенты:

• Сельдь слабосоленая — 1 тушка
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Перец горошком – 5-6 шт.
• Соль – по вкусу
• Сахар – 1 ст. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Вода – 1 л.

Приготовление:

1. Сельдь очистить от чешуи и костей, нарезать ломтиками.
2. Лук и морковь очистить, порезать полукольцами и кружочками соответственно.
3. В кастрюлю налить воду, добавить уксус, сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения и варить 5 минут.
4. Добавить в кастрюлю сельдь, лук и морковь. Варить еще 5 минут.
5. Закрыть кастрюлю крышкой и оставить мариноваться в сутки в холодильнике.

Готовую маринованую сельдь можно подавать к столу с картофелем, маринованными овощами или зеленью.

Совет:

• Для маринования сельди можно использовать любой уксусный сорт, но лучше выбрать 9% уксус.
• Если вы любите более пикантный вкус, то можете добавить в маринад больше уксуса или перца горошком.
• Чтобы селедка промариновалась быстрее, ее можно нарезать более мелкими ломтиками.

Приятного аппетита!

Раньше мы рассказывали, сколько можно хранить салаты.